田鯉のすずめ焼き

松川村男性ご長寿日本一!長寿の秘密!?鯉なのにすずめ!?
魚なのか?鳥なのか?


謎深き食べ物は、なんと松川村の伝統食!
昔、松川村では『田鯉農法』という農法でお米が育てられていました。
よく知られている『合鴨農法』の合鴨の場合は、
苗が合鴨に食べられない大きさになるまで待たなければなりません。
しかし、田鯉の場合は田植え後すぐに田んぼに入れることが出来ます。
田んぼに放して、除草や虫とりをしてもらい、
泳いで土をかき混ぜてもらう事で酸素や栄養分が行き渡ります。
田鯉たちのお蔭様で農薬を使わなくても、お米を育てることができたのです。
そして役目を終えた田鯉は美味しく頂くことができる、海のないこの地域では魚は希少でした。
大変なご馳走だったので、古くから秋祭りになると振る舞われたこの地域の伝統食です。
食べ方は、背中から開きにして、焼いて、油で二度揚げして、甘辛いタレにつけて頂きます。
これが松川村名物の「田鯉のすずめ焼き」です。
昔はすずめを背開きにして食べていたらしく、同じく背開きにする様子からこの名前が付けられました。
田鯉は普通の鯉とは違い、小ぶりで全長7cm程、大きいものでも10cm程。
小ぶりなだけに、肉質は締り、とても味わい深く、お酒の肴にもぴったり!
先人達も、農作業で疲れた夜には、田鯉を肴に、お酒を飲んで、疲れを癒したかもしれません。
先人達の知恵は、自然と共存する術と、珍しい秋の味わいを教えてくれました。

【お客様の声】
「毎年、新米の出る時期になると一緒に買って
炊きたてのご飯と、日本酒と一緒に食べるのが楽しみです」
「こんなに味のあるお魚を食べたのは始めてです!
甘辛いタレで味付けされているので、おつまみにもピッタリです」

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配送方法は常温+冷蔵をご選択ください。
大変希少な商品ですので、発送までに7日〜10日程お待ち頂くことがございます。


名称鯉の唐揚げ
品名田鯉のすずめ焼き
原材料名鯉(長野県産)、植物性油脂、砂糖、しょう油(小麦を含む)、酒
内容量5〜7尾(サイズに応じて変動)
賞味期限1週間〜1か月
保存方法要冷蔵(10℃以下で保存してください)
型番 YT-00038-5
販売価格
1,010円(税込)
購入数

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常温(ヤマト運輸)
















地域2kg以下2kg超〜5kg以下5kg超〜10kg以下10kg超〜15kg以下15kg超〜20kg以下20kg超〜25kg以下
北海道北海道1,230円1,440円1,680円1,900円2,130円2,350円
北東北青森
秋田
岩手
900円1,120円1,360円1,570円1,810円2,030円
南東北宮城
山形
福島
800円1,020円1,250円1,470円1,700円1,920円
関東茨城・栃木
群馬・埼玉
東京・千葉
神奈川・山梨
800円1,020円1,250円1,470円1,700円1,920円
信越新潟
長野
800円1,020円1,250円1,470円1,700円1,920円
北陸富山
石川
福井
800円1,020円1,250円1,470円1,700円1,920円
中部静岡
愛知
三重
岐阜
800円1,020円1,250円1,470円1,700円1,920円
関西大阪
京都
滋賀
奈良
和歌山
兵庫
900円1,120円1,360円1,570円1,810円2,030円
中国岡山
広島
山口
鳥取
島根
1,010円1,230円1,470円1,680円1,920円2,130円
四国香川
徳島
愛媛
愛知
1,010円1,230円1,470円1,680円1,920円2,130円
九州福岡・佐賀
長崎・熊本
大分・宮
鹿児島
1,230円1,440円1,680円1,900円2,130円2,350円
沖縄沖縄1,340円1,880円2,440円2,980円3,540円4,080円
クール便+200円+200円+300円+600円------
宅急便便タイムサービス+300円+600円+900円+1,200円+1,500円+1,800円


※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
※送り先一箇所につき、商品代金10,800円(税込)以上お買上げいただきますと、送料が無料となります。
※複数商品お買い上げいただき、その合計重量が25kg以下の場合には、同梱により発送させていただきます。
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常温+冷蔵(ヤマト運輸)
常温の配送料に5kg以下は+200円、5kg超〜10kg以下は+300円、10kg超〜15kg以下は+600円となります。15kgを超える冷蔵は、分割してお送りさせていただきます。予めご了承下さい。 
宅急便タイムサービス
常温の配送料に2kg以下は+300円、2kg超〜5kg以下は+600円、5kg超〜10kg以下は+900円、10kg超〜15kg以下は+1,200円、15kg超〜20kg以下は+1,500円、20kg超〜25kg以下は+1,800円となります。 
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[16時〜18時][18時〜20時][20時〜21時]

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